成都痛风医院 专家表示：火锅肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，大量饮酒其酒精易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出。吃肉导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。

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