痛风饮食上有哪些小妙招
文章来源成都西部痛风研究院
1什么是痛风人体内嘌呤长期合成代谢障碍，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积的反复发作性炎性疾病。
成都风湿病其临床表现特点为高尿酸血症、反复发作的痛风性急性关节炎、间质性肾炎和痛风石形成;严重者成关节畸形及功能障碍，常伴有尿酸性尿路结石。常伴有肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化及冠心病等。
2预防原则
管住嘴、多饮水、勤运动、减体重
3痛风饮食原则
减少高蛋白质、高嘌呤食物摄入，降低尿酸生成
忌酸性食物的摄入，多食碱性食物
忌高热量、高脂肪、辛辣刺激食物
多饮水，促进尿酸的排出
忌过度进食和饥饿
高嘌呤食物较高：肝、肾、胰、脑等动物内脏和骨髓、肉汁、肉精、沙丁鱼等。
较高：猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、兔、鸽、金枪鱼、桂鱼等肉类、肉汁、鱼类、禽类，以及扁豆、花生米、大米、大豆、豆制品、芹菜、青菜叶、菜花、菠菜、栗子等。
少量：大麦、干豆、豌豆、小米、胡萝卜、核桃等。
酸性强的食物：肉类、鱼类、家禽类，以及花生、醋、杨梅、泡菜、酒、饮料、酱油等酸性食品。
碱性食物：奶类、薯类、水果。
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