有伤口不能吃酱油吗?
文章来源成都西部痛风研究院
有伤口不能吃酱油吗?有流言称吃酱油伤口会不好愈合，而且手术后会留下疤痕，而酱油等深色食物会让疤痕颜色变深。
有伤口不能吃酱油吗?
有伤口不能吃酱油吗?医生表示看了以下内容就知道啦。
其实，这样的传言是没有科学根据的，医生表明，只要是正常的食物就不会影响伤口愈合。伤口愈合要通过两个并行的过程完成：一是细胞的增生;二是纤维组织的增生。这两个过程，细胞的增生和胶原纤维的合成，不仅是创伤修复过程，同时也是人体中24小时持续不间断进行的人体正常的组织更新过程。如某种物质会对这两个过程产生能被观察到的影响，这个物质都不应该是食物。无论它是深色还是浅色，它都必然是毒物而不是食物。
那么深色食物会不会导致愈合后的创面颜色发黑呢?
引起皮肤颜色发黑的物质，叫做黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。
而深色的食物能否影响黑色素合成的两个环节：作为合成材料的酪氨酸，和作为合成工具的酪氨酸酶呢?答案是否定的。很多深色的食物中，确实富含酪氨酸，但是很遗憾，在很多非深色的食物里面酪氨酸含量同样丰富，而且，酪氨酸是一种可以自体合成的氨基酸。因此，通过食物的控制抑制黑色素的合成是不可能的。
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