当心冬季吃火锅会引发痛风
一帮亲朋好友围炉吃火锅，是冬季里常见的其乐融融之景，但吃火锅时肯定要留心诱发痛风——下面就请成都风湿病治疗医生为我们答疑解惑。
问：如今现已进入冬季，据我们晓得有许多市民因为吃火锅而患上了痛风，您在门诊中遇见这样的情况多吗?
医生：一到冬季，深圳患急性痛风性关节炎的患者就在增加，喜欢“打边炉”的人要注重吃火锅的一些学问。 有的患者在吃了火锅后的当晚，就会感到关节苦楚难忍，脚也痛得凶狠。有的人甚至只吃了一次火锅，就引发了痛风或许痛风的急性发作。痛风病起，首要体现为足、跖(脚背骨)、趾等关节的红肿、发热、剧烈苦楚，关节活动阻碍，体温升高，尤其是病变关节周围会重复出现发热、红肿、苦楚等表象，假若得不到控制，就会进一步引起关节变形，直至引起肾脏损害，功用衰竭。
问：吃火锅为什么诱发痛风?
医生：这跟吃火锅的习气有关，因为我们在吃火锅时，会参与多种肉类，而肉类里面富含一种叫“嘌呤”的物质，在涮肉的时分，许多的嘌呤会融入汤里，嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸要排出体外是需要肯定极限的，假若摄入许多的嘌呤，需要排泄尿酸的量过多，且排泄不出去，就会在体内关节积储，然后引发痛风。不过，嘌呤含量高的食物并非只需动物和海鲜食物，甚至在有些植物中含量也不低。
问：具体有哪些食物中的嘌呤含量高呢?
医生：下列食物中的嘌呤含量高，较棒少吃或不吃：一是猪、牛、羊、鸡、鸭等动物的肉及其内脏、骨髓，二是海产物如鱼、虾、鱼翅、紫菜及贝壳类，三是香菇等菌类、笋制品。此外，值得提示的是，菠菜、茼蒿这两种蔬菜也含较高的嘌呤。火锅的浓汤味道也挺不错，可是，其间却富含非常许多的嘌呤，因为涮肉时，肉里的嘌呤会进入到浓汤里，使得肉汤内所含的嘌呤物质甚至比正常饮食要高出30倍，假若喝这样的汤，促发痛风的可以性更大。有些人吃火锅时会开怀畅饮啤酒，可是有研讨标明，喝酒易引起痛风，而啤酒引发痛风的可以性是较大的，烈性酒次之，葡萄酒则基本上不存在这种危险。 所以，有痛风的人较棒不要吃涮火锅，假若要吃的话，可以自己单独一个锅，涮一些青菜、海带、豆腐和少量的瘦肉，而不要跟正常涮火锅的人混用混吃，还要注重不要喝浓的肉汤。另外，体检时发现自己的尿酸虽在正常值规划可是有些偏高的人，也要在吃火锅时注重痛风“进口”。
问：总的来说，哪些人简略患痛风?
医生：痛风病是一个“重男轻女”的病，40岁以上的男性简略患此病。但近些年来痛风病有年轻化的趋势，40岁以下痛风病的初发者要比20年前增加将近25%。如今的人吃得多运动得少，简略肥胖，疾病也就跟着来。
问：痛风初发时有哪些征兆?
医生：第一脚趾是痛风病的首发部位，一旦感到这个部位关节苦楚，肯定要趁早医治。因为痛风病在首发后可以几个月甚至几年都不会发作，但过了这几年后痛风病发病的次数会变得一再。假若不医治，能引起患者关节变形甚至引起肾病。
市民可对照以下征兆分辨病因，一旦出现痛风，可对症到正轨病院找专科医生诊治。一是近期能否吃了许多诱发痛风的食物;二是苦楚的性质很剧烈，特别是夜间间歇发作苦楚，凭据不能触摸;三是出现37度-38度之间的低烧，但无咳嗽、感冒体现;四是苦楚一周就能减轻。早期发现痛风的较简略而有用的方法，就是检测血尿酸浓度。
问：痛风会遗传吗?
医生：痛风发病与遗传有关，但明晰归于遗传性疾病者稀有，仅占1%～2%。例如自毁容貌综合征和糖原积累病I型等。常见的遗传类型是X连锁隐性遗传、常染色体隐性遗传和多基因遗传等，其间极大大都属多基因遗传。痛风有家特色高发的可以，但这并不等于说父辈有痛风子代肯定会得痛风，痛风患者完全有生育的权利，也不影响正常的夫妻生活。但一级亲属关系中，若有两例痛风的家系，那么这个家系中痛风患者的儿子到肯定年岁时患病的概率可达50%，需守时检查。
问：痛风应该怎样避免?
医生：痛风病仍是要以避免为主，要控制饮食。1、多喝水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤等。白开水的渗透压较篮球溶解体内各种有害物质。多喝白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。 除此之外，广东人喜欢煲老火汤，这些汤中的嘌呤含量过高，也简略引起痛风病。
2、多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风患者本身有嘌呤代谢失调，尿酸失常，假若过多吃酸性食物，会让病情加重。而多吃碱性食物，能帮忙补偿钾、钠、氯离子，坚持酸碱平衡。
3、多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤的摄入量，增加纤维素。饭有利于控制热量摄入，束缚体重、减肥降脂。
文章部分文字、图片、数据、视频等内容信息来源于互联网，版权归原作者所有，如有侵权请立即联系删除。
