常吃红豆粥会引起痛风急性发作吗?
文章来源成都西部痛风研究院
很多患有痛风的人都知道痛风是需要在饮食十分的忌口尤其是豆类嘌呤含量太高食物，豆类也是其中之一所以我们就来了解一下吃豆类能导致痛风发作吗?
常吃红豆粥会引起痛风急性发作吗?
痛风病人可食用豆制品事实上虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类但豆腐、豆腐干等经过加工后挤去了“黄浆水”溶解了很大一部分嘌呤，它们嘌呤含量已大幅度下降比肉类鱼类还要低。而打豆浆时候需要加入大量水分嘌呤已被稀释每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量明显增加。
至于红豆绿豆之类原本嘌呤含量就偏低每天吃的数量又很少在煮粥或打豆浆时加一小把不会对痛风病人产生不良影响。所以痛风病人完全可以用豆制品来部分替代鱼肉类。
食用建议：痛风患者或高尿酸人群食用大豆及大豆制品时先注意减少肉类的量并替换成吃20克左右大豆或按比例换算大豆制品只要不是大量地喝浓豆浆是可以的。
蚕豆、豌豆、扁豆这类豆干的时候嘌呤含量是比较高的尤其是干蚕豆嘌呤含量比大豆都要高。但是新鲜的时候含水量高嘌呤含量并不高而且淀粉量少依然是适合入菜食用的。
不建议服用任何蛋白粉类产品少吃仿肉豆制品、不吃豆腐油炸、卤制等做成的小零食。若食用后身体有任何不适立刻停止。
成都痛风专科医院温馨提示：现在我们可以知道其实豆类是可以适量吃的也不会导致痛风发生但需要有一定讲究方法所以不是不能吃是要知道如何吃豆类。
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